Les événements du 28 novembre 2023

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Une entreprise de prestation de transformation bio et conventionnelle comme maillon du développement des circuits courts

Description et visite d’un atelier de transformation (découpes, préparations froides et chaudes, salaisons et séchage) en bovins, porcins…

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Le contexte économique du vin bio aujourd’hui

Venez échanger autour des dernières actualités économiques de la filière !

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Retour d’expériences sur les engrais verts maraîchers

Présentation et échanges sur le choix des mélanges, les itinéraires techniques et le matériel, visites des parcelles en place

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Gestion des ovins à l’herbe, en complémentarité d’un atelier bovins

Travail en binôme père-fils pour préparer la transmission

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