Démarrer une activité en PPAM bio

Name: Démarrer une activité en PPAM bio
Start: 2022-11-28T00:00:00+00:00
End: 2022-11-28T00:00:00+00:00
Location: Eurêka

Connaître les aspects techniques et commerciaux en PPAM afin d'évaluer et construire son projet

28 novembre 2022 de 9h00 à 17h30

Date supplementaire : 29 novembre 2022

Objectif

Connaître les aspects techniques, législatifs et commerciaux en PPAM, afin d’évaluer et construire son projet.

Description

La filière PPAM : Organisation de la production, principales espèces produites en France et en Région, évolution des surfaces et des productions
La commercialisation des PPAM :
- La vente en circuit long : espèces, prix, débouchés et équipements nécessaires
- La vente en circuit « mi- long » : espèces, prix et débouchés
- La vente en circuit court : prix, débouchés, critères de réussite
- La législation sur la vente des PAMM
- Les attentes des acheteurs: les critères de qualité et les moyens de les maîtriser
Critères de choix des espèces à cultiver :
- Le marché envisagé
- Les attentes des consommateurs: indications thérapeutiques des plantes
- L’adaptation au biotope
- L’adaptation au matériel
- La répartition du temps de travail
Déterminer une conduite technique optimale :
- Critères de choix des surfaces dédiées à chaque espèc
- La maîtrise des adventices
- L’entretien du sol et la fertilisation
- Les maladies et ravageurs : prévention et solutions
La récolte des plantes aromatiques et médicinales : époques et stades de développement selon les PPAM, moyens techniques, rendements envisageables.
Le séchage des plantes aromatiques et médicinales : règles du séchage de qualité et conservation des PPAM.

Public visé

Agriculteur, conjoint collaborateur
Cotisant solidaire, aide familial
Candidat à la conversion et/ou à l’installation
Salarié d’exploitation
Personne en situation de handicap, nous contacter pour évaluer la possibilité d’adaptation des modalités de formation à votre situation

Informations pratiques

Adresse